枫木中最著名的品种是产自北美的糖槭（ACERSaccharum）和黑槭（A.nigmum）。加拿大硬枫的白木质呈奶白色，带棕红色调，心材为浅棕红色至深棕红色。深棕红色心材的数量明显随生长地区而变。白木质和心材两者均可能含有木髓斑点。这种木材具有密集精细的纹理，通常为直木纹，但是亦会出现弯曲状、弓背状和鸟眼形木纹。

特征：木材紧密、纹理均匀、抛光性佳，偶有轻淡绿灰色之矿质纹路，易涂装。木质：强度适中，质量木质细腻。用此品种铺装地面，舒适、温柔、明亮、大方。

用途：枫木是建筑装饰的良材。由于其颜色协调统一，常用于制作精细木家具、高档家具，在软木胶合镶板的夹层、木铲和造纸业中也有广泛的应用。单板、木结构框架、灯具、抽屉侧板、室内施工、成套家具、桌子、箱柜、护壁板和车削制品。

物理特性：硬枫木质坚硬，沉重，具有良好的强度性能，具有特别高的抗磨擦及抗磨损强度，亦具有良好的抗蒸汽弯曲性能。

加工性能：硬枫木质坚硬，沉重，具有良好的强度性能，具有特别高的抗磨擦及抗磨损强度，亦具有良好的抗蒸汽弯曲性能。

耐用性：属略有或没有心材抗腐力木材，白木质易受家具甲虫蛀食。心材具有抗防腐处理剂渗透力，但是白木质可渗透防腐处理剂。供应情况：美国： 到处有售。

出口： 板材及薄木片到处有售。有售的较优质级别木材为白色（心材）选材级，但货源可能有限。商业数量的图形枫木（鸟眼、曲线及弓背形图案）通常仅有薄木片产品供应。主要用途：地板、家具、镶板、厨柜、工作台面、桌面、室内细木工制品、楼梯、栏、模制品和门。

等级：FAS, 普1，普2

厚度：3/4,4/4, 5/4, 6/4,7/4 8/4,10/4