在格瑞特酒庄的文明展厅里,记者看到了一个五颜六色的橡木桶。它高高地躺在支架上,让人按捺不住接触的激动。

　　小李说,这是一个抛弃的橡木桶。橡木桶通常最多能用两年,在这两年的时间里,它会将本人的香气毫无保留地开释给与它相依相伴的红酒,直到“榨尽”最终的精华。这时,丢掉它,感受有些惋惜,工作人员便用颜料加以点缀,将它“装扮”成工艺品陈设在这里——这是橡木桶最终的归宿。

　　小李接着给咱们讲了一个木酒桶与葡萄酒的爱情故事。

　　她说,葡萄酒与橡木桶是天定的姻缘。由于在很早以前,当酿酒师们试着找寻能匹配葡萄酒的木质时,许多资料都测验过了,栗木、桉树、樱桃木……可是,效果都没有那么令人满意。但是,就在他们偶尔把葡萄酒存储在橡木桶里后,却惊喜地发现,葡萄酒竟变得如此的甜美、口感丰厚。自此,人间的俗人发现了橡木桶与葡萄酒这段天定的姻缘。

　　小李说,橡木桶的家族里有两种血缘:红橡木和白橡木。但是,并不是这两种血缘都可以与葡萄酒有圆满的联系。由于红橡木多孔性的特征,使得它并不能成为很好维护葡萄酒的容器。而担负着维护和承载葡萄酒任务的正是另一支血缘——白橡木。白橡木血缘中主要有三大宗脉:法国的卢浮橡和夏橡以及美国橡木中的美国白栎。

　　陪伴着葡萄酒完结生射中秀丽而深入的转变,从张扬、生涩到圆润、饱满与老练,这,并不是每一种木材都能具有的容纳与胸襟。而它——白橡木,与生俱来的优秀质量,使它担任此职。它,质地坚实,却又赋有弹性；它,挺立挺立,纹路平直又均匀,很少有小的突节；它的髓质射线垂直且空间上安稳,这也使得它具有了液体不行浸透的特色；身体里包含的单宁成分,使它可以很好地反抗微生物和昆虫的损害。

　　天主对这对夫妻早有组织,它挺立成长的身躯总是呈现在产葡萄酒的区域。

　　小李说,你完全可以从一杯好的葡萄酒身上,找到容纳与承载她的橡木桶的质量。你所闻到的葡萄酒的木质味和橡木味是橡木内酯在低浓度时效果的成果；高浓度的橡木内酯会进步葡萄的香气,你就可以在葡萄酒中找到椰果或香草的滋味了。

　　为了可以承载它生射中的葡萄酒,橡木放弃了许多、历练了许多,只为成果它的葡萄酒安身在本人撑起的那片天地里。为此,它勇敢地在户外风餐3个春秋,然后经人工或机器的切割成板,再被紧密地拼合在一起,阅历高温文火的检测,只为它那简略而坚决的方针。在历经这一切的磨炼之后,它总算老练而安然地呈现在它的葡萄酒的面前,开端了他们一起的旅程。

　　小李的故事,让记者对眼前的橡木桶们肃然起敬。它们与红酒的爱情尽管只要短短的两年,但倾其所有的支付,给予了这段爱情凄美的特征。

　　在格瑞特,这样的橡木桶有许多。它们默默地躺在音乐酒窖里,滋养着红酒的生命。当“睡美人”复苏的那一刻,橡木桶便完结了本人的任务,悄然隐退。

　　你,有听到橡木桶对它的葡萄酒悄悄的诉语吗?“执子之手,与子偕老”。